Golden Milk
foto by @oshakey
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fácil
Esta foi sem dúvida, a bebida que mudou a minha vida :)
Um delicioso creme com propriedades anti-inflamatórias, anti-virais, antioxidantes, anti-cancerígenas, anti tudo! E ainda tem propriedades analgésicas, detox, modula o humor, melhora o sono e tantas outras coisas. Tudo graças à ação da curcumina, um composto que existe na curcuma, conjugada com a piperina (presente na pimenta preta).
É um mega boost para o sistema imunológico. Uma verdadeira bomba antibiótica!!
Se estiverem constipados a chocar alguma coisa, isto é a versão anti-inflamatória saudável e altamente recomendável, daquele medicamento que todos têm em casa, para a febre, inflamação e dor, começado por B :)
Mas há mais!!
Meninas! Isto para quem tem dores menstruais, é a cereja no topo do bolo. Esqueçam os períodos dolorosos. Comecem a beber mal comecem a sentir os sintomas, antes de irem dormir (período de maior regeneração no corpo). Esta maravilha pode ser bebida por todos, desde crianças a adultos, a única coisa que é necessário ter em conta é que pica um pouco (não tanto pela pimenta, mas pelo gengibre) e por isso, aconselho a se for dado às crianças, a diluirem a mistura com mais leite vegetal. É assim que faço com os meus babies. :)
As grávidas têm de beber com moderação, pois a curcuma pode ser abortiva em grandes quantidades.
Ingredientes
Para uma chávena:
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1 raíz pequena de cúrcuma ou 1 colher de café de açafrão em pó (bio)
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1 pedacito de gengibre
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1 colher de sopa de óleo de côco
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2 pitadas de pimenta preta
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1/2 colher de chá de canela
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1 chávena de leite de amêndoa, arroz ou aveia
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Xarope de acer ou mel de boa qualidade para adoçar (opcional)
Preparação
Ralar a cúrcuma e o gengibre.
Colocar numa panela juntamente com os outros ingredientes e deixar em lume brando durante uns minutos.
Não deixar ferver.
Beber de seguida.